en kødfri dag

Weekend bagværk

 

Lækre havregrynsboller – grynene giver fuldkorn og god smag. De er latterlig nemme og du skal ikke have fingrene i dejen!

Du skal bruge:

  • 25 gram margarine eller olie
  • 4 dl vand
  • 2 dl yoghurt neutral (jeg havde kun skyr, det fungerede fint!)
  • 25 gram gær
  • 1 tsk. groft salt
  • 150 gram grovvalsede havregryn (ca. 4 dl.)
  • 200 gram speltmel
  • 100 gram rugmel
  • 200 gram hvedemel
  • Pyntes med havregrynm når de har hævet

 

Hæld margarine/olie i en skål sammen med vand og yoghurt. Rør gæren ud heri. Tilsæt de andre ingredienser, ælt dejen med grydeskeen og lad den hæve 30 minutters tid.

Hæld dejen i en bradepande (den skal måle 25×25 cm) med bagepapir. Min bradepande var alt for stor, så jeg satte et tærtefad ned under bagepapiret, så det fyldet halvdelen af bradepanden. Lad dejen efterhæve i 30 minutter igen og pensl med vand, drys med havregryn. Skær dejen igennem 3 gange på hver led med en fugtig kniv, så der bliver 16 stykker. Bag dem midt i ovnen ved 200 grader i omkring 40 minutter.

Skriv din mening her!

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

en kødfri dag