Rikke’s godter

Søde Rikke er igen på banen her på bloggen, denne gang med: Sunde alternativer til julegodter

… eller bare godter generelt.
December måned er for mit vedkommende fløjet afsted, og den er jo slut lige om lidt. Alt for meget arbejde og studie og lidt for lidt hygge. Og da jeg jo “har så meget tid til overs”, var det vel rimeligt, at det var mig, der tog tjansen og lavede godter og julekonfekt. Jeg påtog mig ansvaret, da jeg simpelthen ikke kunne overskue den almindelige usunde slags.

Indrømmet: Jeg har fået rigtig mange godter fyldt med sukker i december, og hvor er det tarveligt overfor min krop. Jeg kan tydeligt mærke på min krop, når jeg får for meget sukker. Mit blodsukker bliver ustabilt, og jeg føler, at jeg får en træthed samt en øget, helt latterlig uhæmmet sukkertrang. Derfor plejer jeg hver januar måned at tage en udrensningskur (mere om det vil komme i et senere indlæg).
Jeg havde derfor bedt min mor om IKKE at købe en masse slik og guf, da det var unødvendigt, og jeg eksperimenterede lidt i køkkenet. Jeg fik lavet tre “sunde” alternativer til snacks, som jeg havde med ud til mine forældre i juledagene. “Sunde” snacks i anførselstegn fordi kalorier er der selvfølgelig stadig lidt af, men fordi du får en masse god energi ud af dem, så mindskes din trang til at blive ved med at spise.

I de tre nedenstående opskrifter får du både gode olier gennem kokoolie og mandler, “den sunde form for sukker” gennem dadler og fuldkorn og fiber via. mit absolutte yndlings; havregryn. Du får derfor hurtigt stillet din trang, og du sparer samtidigt en helt masse kalorier. Win win!

Chokoladekage… uden mel og sukker, så denne kage skal ikke bages.

image_1356205086075688

Du skal bruge:
– 4 spsk. kok0solie
– 600 g. dadler
– 2 spsk. usødet kakaopulver
– 2 tsk. vaniliepulver
– ½ tsk. Salt
Kokosolien smeltes og stenene pilles ud af dadlerne. Det hele blendes til en tyk masse. Presses ned i et fad og stilles i køleskabet minimum 3 timer før servering. Skæres i små tern og spises som snack eller til en god kop te.

Havregrynskugler.. som normalt laves med en fandens masse smør.

image_1356205051881319

Du skal bruge:
– 200 g. dadler
– 1 spsk. stevia
– 100 g. Havregryn
– 2 store spsk. usødet kakaopulver
– Vand
Stenene pilles ud af dadlerne og moses eller blendes. Tilsæt havregryn, stevia og kakao og vand lidt af gangen til massen er blød. Til sidst rulles de i havregryn og stilles i køleskabet en times tid.

Mandler med chokolade og kakao

image_1356205021211904

Du skal bruge:
– 86 % mørk chokolade
– Mandler
– Usødet kakaopulver
Smelt chokoladen i et vandbad og kom mandlerne i.Tag dem op med et par gafler og put dem på et stykke sølvpapir og lad chokoladen tørre. Gentag et par gange alt efter hvor tykt et lag, du ønsker der skal være. Når de er færdige kom dem i en dåse og drys kakao ud over, luk låget og ryst. Viola! Klar til at spise.

frem med den!

tjek tungen!

megan-fox-ild-tunge-01

Det er en god idé at kigge en ekstra gang på din tunge, når du står op om morgenen. I Kina er der en tradition for, at tungen er et godt billede på, hvordan din krop har det.

Hvis du ryger eller har en dårlig fordøjelse, vil din tunge have en pels lignende overflade (ehw!).

Hvis din tunge er let opsvulmet og har en hvid belægning, er det igen fordøjelsen og måske de øvrige organer, der ikke fungere optimalt.

Er tungen rød og irriteret efter du har fået antibiotika, kan det tyde på svamp på tungen.

Hvis tungen er meget rød og meget hævet, kan det være din fordøjelse som i længere tid har været dårlig, der skal du søge læge.

 

En god fordøjelse forudsætter rigelig bevægelse, masser af vand, fibre og ikke for meget fed, tung kost. Er din mave først gået i stå, kan svesker, dadler, figner og druesaft virke rigtig godt.

Så kig efter imorgen når du alligevel står og lægger make up eller skal til at børste tænder – det kan være du opdager noget ?

Skidt og kanel

Kanel skal ikke kun forbindes med syndige kager og som drys på risengrøden, kanel er overset helse:

kanel_colourbox606321

Forskning viser at kanelbarken har egenskaber, der kan forhindre udviklingen af Alzheimers. Der er også noget der tyder på, at kanel helt kan kurere sygdommen, selv efter at den har ramt. Lige nu er det desværre sådan, at der skal utrolig store mængder til, derfor må forskerne udtænke en metode, så vi kan få virkningen fra færre mængder.

Kanel modvirker også virusinfektioner, reducerer vores blodsukker og kolesterol. Kanel menes også at virke effektivt mod forkølelse og imod menstruationssmerter.

Derfor: Spis kanel på din morgengrød, på yoghurten, i din smoothie, på æblestykker eller i din te.

Højdeskræk?

227017_1911251413484_4598409_n

 

Til-Tops.dk – God, inspirerende hjemmeside, der måske giver dig lyst til at svinge dig i lianerne!

Til Tops i Nordsjælland er stedet, hvor du kan få en på opleveren, det er sjov og funktionel træning, som styrker både musklerne, balancen og selvtilliden. Det hele foregår i trætoppene!

Jeg har selv været oppe i træerne nogle gange og det er virkelig grænseoverskridende – men samtidig rigtig sjovt og en god udfordring til sig selv. Jeg er altid fuld af selvtillid når jeg kravler ned igen og det er samtidig en rigtig fed oplevelse at have sammen, f.eks. med din kæreste eller forældre. Det koster 250 kroner for voksne for 4 timer i træerne – overvej det!

Older posts