Et brød med næsten ingen kulhydrater

En af mine favorit snacks!

DSC_0792 DSC_0799 DSC_0807 DSC_0819

Eksperimenterer for tiden en del i køkkenet.. Det er blevet til en del gode retter og en del ret elendige forsøg. Dem slipper I for.

Jeg var dog så heldig, at bikse en totalt vellykket snack sammen i sidste uge – den må og skal deles med jer, for den er simpelthen über lækker! Og SUND SUND SUND!

I køkkenskabene skal du have:

Omkring 1½-2 dl. røde linser (udblødt)
Mørk, god kvalitets chokolade (jeg brugte vist 85%)
Groft hakkede mandler
Rosiner (lyse eller mørke, det er hip som hap)

Bred linserne ud på en bageplade og rist dem i ovnen ved omkring 175 grader i 25-30 minutter. De bliver helt som cornflakes.

De flød lidt sammen i ovnen, så jeg knuste dem med hænderne, så de blev på størrelse med mandel stykkerne. Jeg blandede det hele sammen og spiste 3 store håndfulde i en ruf.

Måske du lige skal vænne dig til smagen af ristede linser, men øvelse gør mester – det er en super snack og et langt bedre alternativ end en chokoladebar, en sodavand eller en is.

Alternativer til “fyld” i müslien:

Kokosflager
Hasselnødder, valnødder, you-name-it-nødder
Tørrede abrikoser, tørrede figner, tørrede dadler…

Opbevares i en tætsluttede boks og spis en håndfuld, når lækkersulten melder sig!

7 kommentarer

  • Tina

    Troede det var cornflakes, og nåede lige at tænke “det er jo ikke sundt”… Men hvor smart med linserne! Så er der både protein, fedt og lidt kulhydrater.. Det må jeg prøve at lave, tak for inspiration – og eksperimentér gerne videre 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Tine

    Hej, har købt røde linser, men der står på pakken (fra urtekram) at de ikke skal ligge i blød inden. Hvad har du gjort når du skriver “udblødt”? Hilsen Tine

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • sarah skytte

    Årh det ser namme nam ud :O)

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Et brød med næsten ingen kulhydrater