Smuk omelet

Hokkaido brød

brød

Hokkaidoen er helt sikkert én af mine efterårsfavoritter, både min kæreste og jeg er glad for suppen og den ovnbagte version. Nu har vi prøvet at bage brød med hokkaido, og dét er vi også blevet rigtig glade for:

Du skal bruge:

  • 3 dl. hokkaidosuppe (find opskrift her),
  • 1 dl. grahamsmel,
  • 2,5 dl. spelt,
  • 2 modne bananer,
  • 3 spsk. kokosolie,
  • 1 tsk. bagepulver,
  • lidt agave, kanel, kardemomme, vaniljepulver,
  • 1 tsk. noegg eller 1 æg,
  • en lille håndfuld groft hakkede hasselnødder,
  • et nip salt.

Mos bananerne og rør suppen i. Tilsæt mel og resten af ingredienserne. Hæld dejen, som skal være fugtig men ikke for våd, i en silikone form eller almindelig rugbrødsform. Bag brødet i 40-45 minutter ved 180 grader. Skær først i brødet, når det er helt afkølet. Du kan spise det som tilbehør til en lækker salat, smøre det med nutella eller hasselnøddecremen, lemoncurd, gulerodsspread, rødbedespread, honning eller smør.

Brødet er helt perfekt at lave, dagen efter du har spist hokkaidosuppen til aftensmad. Så er du aktivt med til, at stoppe spild af mad og samtidig spare penge!

Find mig på instagram @helsematildedk

   

3 kommentarer

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

:lion: 
:grinning: 
:grin: 
:joy: 
:smiley: 
:smile: 
:sweat_smile: 
more...
 
 

Næste indlæg

Smuk omelet