Granola by mamma

Friday night pizza

12439068_10207087467197571_8589078190123537184_n

 

Da jeg skrev dette indlæg råbte min veninde: “Ej hvor er du tarvelig! Det er sådan en man bliver tyk af jo!“. Min veninde er dejlig, men tyk bliver man altså ikke af den. Og man bliver i øvrigt ikke tyk af ét måltid. Og hvis man gjorde – hvad så. Pizza er pizza, pizza er fantastisk! Pizza er nemt at lave og kan laves lige som du kan lide den. Pizzaen lavede jeg sammen med mine forældre sidste fredag, hvor vi så X-factor og spiste slik. Jeg lå imellem mine forældre i sofaen og fik kærlighed og omsorg. Og min mor sagde: “Det er den bedste hjemmelavede pizza jeg nogensinde har fået!“. Og den blev faktisk ret god. Hemmeligheden er frisk rucola og olivenolie rørt med presset hvidløg og salt som kommes på lige efter den tages ud af ovnen. Riv parmesan henover og spis pizzaen med fingrene. Så er lykken gjort.

12439068_10207087467197571_8589078190123537184_n

Lav en nem dej – eventuelt denne. Lad den stå lidt og rul den ud til to bunde.

Smør pesto på den ene og tomatpuré på den anden. Skær 3-4 store kartofler i tynde skiver og læg på bunden. Kartoflerne skal være rå. Peberfrugt, tomater og oliven. Bag dem i 12-13 minutter ved 200 grader (varmluft) og giv dem nogle minutter med grill. Hold øje med dem. Oliven bliver virkelig lækre ved grill! Tag pizzaerne ud når de er gyldne og sprøde, drys rucola udover, riv parmesan og dryp olivenolie med hvidløg og salt henover. Dinner is served!

   

Skriv din mening her!

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Granola by mamma