Body on point #singleliv

Kikærtegryde – fordi i har spurgt efter den!

image (7)

Det lyder måske ikke så lækkert og det lyder måske en anelse for alternativt. Men det er godkendt af min veninde som ikke er kræsen..men..selektiv. Kikærter sørger for at du får en masse gode proteiner og så tager retten kort tid at lave.. Der er til 6 personer eller til din fryser eller din madpakke. Du kan spise kikærtegryden som den er, med kartofler, ris, pasta eller med grøntsagsspaghetti.

Du skal bruge:

  • 2 dåser økologiske kikærter,
  • 1 spsk. olivenolie,
  • 2 store hakkede løg,
  • 4 store kartofler i tern,
  • 1 bouillonterning,
  • 1 dåse hakkede tomater,
  • 2 store fed hvidløg,
  • 1 tsk. karry,
  • 1 tsk. salt,
  • lidt revet ingefær,
  • 1 tsk. chili,
  • 1 stor spsk. peanutbutter,
  • lidt soja sauce,
  • lidt hakkede koriander hvis du er til dem, jeg kan ikke få nok!

Brun løg og hvidløg i olie, tilsæt resten af ingredienserne (undtagen peanutbutter og koriander) og tilsæt vand – omkring 1 liter eller mere. Grøntsagerne skal være dækkede af vand. Koge det i 40-50 minutter og tilsæt peanutbutter og koriander. Serveres brændende varm, eventuel med et lækkert stykke brød til.

Bon appetit og rigtig god dag!

   

11 kommentarer

  • Det ser lækkert ud! Jeg tror jeg laver det på mandag, serveret med en gavmild klat creme fraiche på toppen! 🙂 og måske koge nogle majs med også.

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Mette Scharbau

    Lavede denne lækre ret til aften, det smagte så godt! Ville lige sige at på billedet ligner det at der er gulerødder i, så det kom i gryden også, men det stod bare ikke på opskriften 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Karoline

    Ej, tusind tak! Jeg er selv en af dem der har ledt efter opskriften da jeg så udsendelsen.. Super program forresten! Nu glæder jeg mig til det er min maddag, så jeg kan få lavet kikærte gryde.. Og høre familiens reaktioner, haha! 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Mette

    Hej Matilde
    mm det ser lækkert ud, den vil jeg lave i morgen 😍 tak for opskriften.
    Hvem er ham kæresten der ikke kan lide koriander? eller er det noget du holder privat ?

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Trine

      Matilde hr delt dette opslag fra 2014, så det er højst sandsynligt ikke en nuværende kæreste 🙂

      Siden  ·  Svar på kommentar
    • Helsematilde

      Haha ja det er nu slettet, jeg er stadigvæk single 😉

      Siden  ·  Svar på kommentar
    • Mette

      Det havde jeg ikke lige set 🙂 det kunne jo godt være 😉

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Trine

    Det ser virkelig godt ud.

    Mon man kan undlade peanutbutter uden det vil ødelægge for meget? Min kæreste er allergisk 😉

    Tak for god inspiration.

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Mette

    Karensvej 13

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Mette

    Lyder godt, har du lavet en energiberegning på den?

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Body on point #singleliv